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新食品原料申報
透明質酸鈉
中文名稱 透明質酸鈉
基本信息 來源:馬鏈球菌獸疫亞種(Streptococcus equi subsp. zooepidemicus) 結構式:

分子式:(C14H20NNaO11,200–10000 
分子量:
8.02×104–4.01×106
生產工藝簡述 以葡萄糖、酵母粉、蛋白胨等為培養基,由馬鏈球菌獸疫亞種經發酵生產而成。
食用量 ≤200 毫克/天
適用食品類別 嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女不宜食用。
使用范圍和推薦最大使用量: 乳及乳制品(0.2g/kg),飲料類(液體飲料≤50 mL 包裝 2.0 g/kg, 51–500 mL 包裝 0.20 g/kg,固體飲料按照沖調后液體體積折算),酒類(1.0 g/kg),可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果(3.0 g/kg),冷凍飲品(2.0 g/kg)。
其他說明 1.標簽及說明書應當標注不適宜人群,并標注推薦食用量≤200 毫克/天。 2.食品安全指標須符合以下規定:鉛(Pb):≤0.5 mg/kg ;砷(As):≤0.3 mg/kg
批準日期 2021-01-07
公告號 2020年 第9號
公告標題 國家衛生健康委關于蟬花子實體(人工培植)等15種“三新食品”的公告
質量要求
性狀 白色顆?;蚍勰?/td>
透明質酸鈉含量,g/100g ≥87.0
水分,g/100g ≤10.0
pH 6.0–8.0
灰分,g/100g ≤13.0

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